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catalogTsujimuraMichiyo0-24.pdf表紙~p.24 19311KbAdobe PDFView!
catalogTsujimuraMichiyo25-44_修正版20140515.pdf資料篇17668KbAdobe PDFView!
catalogTsujimuraMichiyo45-62.pdf付録「茶の話」(複製版)~裏表紙11759KbAdobe PDFView!

タイトル :辻村みちよ資料目録
別言語のタイトル :Catalog of Michiyo Tsujimura's (1888-1969) Archives
著者 :お茶の水女子大学ジェンダー研究センター
別言語の著者 :Institute for Gender Studies, Ochanomizu University
発行日 :2003-3
内容記述 :資料篇を2014年5月15日付で差替。資料篇42頁MT7005の写真キャプションの記載事項を以下に修正。[誤]曽根原直子名誉教授(実践女子大学)、[正]中野韶子(俳人)。
抄録 :本書は、お茶の水女子大学の教授として長年にわたり研究と教育に従事された辻村みちよ(1888~1969年)の資料目録である。辻村の研究業績としては、何よりも緑茶に4種のカテキン類が含まれていることとその化学構造を明らかにしたことが知られているが、それに先立って、理化学研究所において三浦政太郎と共に緑茶に多量のビタミンCが含まれていることを発見しており、「お茶博士」の名にふさわしい方であった。
資料種別 :図書
URI :http://hdl.handle.net/10083/3680
公開者・出版者 :お茶の水女子大学ジェンダー研究センター
出現コレクション:2 歴史