@article{oai:teapot.lib.ocha.ac.jp:02002308,
 author = {伊藤,カネ},
 journal = {技藝科學術談話會々報},
 month = {Mar},
 note = {紀要論文, その他のタイトル: 蔗糖ハ酸ヲ加ヘテ煮ル時ニ其甘サヲ如何ニ變スヘキカ},
 pages = {66--70},
 title = {蔗糖ハ酸ヲ加ヘテ煑ル時ニ其甘サヲ如何ニ變ズベキカ},
 volume = {6},
 year = {1913}
}