@phdthesis{oai:teapot.lib.ocha.ac.jp:00041288,
 author = {畑, 朋美 and HATA, Tomomi and はた, ともみ},
 month = {Sep},
 note = {application/pdf, application/pdf, application/pdf, application/pdf, 学位論文, お茶の水女子大学人間文化創成科学研究科博士(生活科学)学位論文･平成28年9月30日授与(甲第209号)},
 school = {お茶の水女子大学},
 title = {天然物由来カチオン性抗菌物質に関する食品保存学的研究［学位論文内容の要旨/学位論文審査の要旨/日本語要旨/外国語要旨］},
 year = {2016}
}