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頼家家祭重複献立の翻刻と解説
http://hdl.handle.net/10083/34698
http://hdl.handle.net/10083/346985689d066-0bde-49ee-a531-e2af52cdc5f0
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
|---|---|---|
60_(9-1)-(9-20).pdf (1.8 MB)
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| Item type | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2009-07-23 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | 頼家家祭重複献立の翻刻と解説 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | A reprint and description of overlapped menus of the Confucian household festivity of the RAI family | |||||
| 言語 | en | |||||
| 言語 | ||||||
| 言語 | jpn | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | 頼春水 | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | 頼梅颸 | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | 家祭 | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | 献立 | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | 江戸時代 | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | 杉の木文書 | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | Shunsui Rai | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | Baishi Rai | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | Confucian household festivities menu | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | the Edo era | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | Suginoki documents | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||
| タイプ | departmental bulletin paper | |||||
| 著者 |
小竹, 佐知子
× 小竹, 佐知子× 大久保, 恵子× ODAKE, Sachiko× OKUBO, Keiko |
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| 抄録 | ||||||
| 内容記述タイプ | Abstract | |||||
| 内容記述 | The Rai family, Confucians in Hiroshima, kept 402 pieces of Confucian household festivity menus from the Edo Period, some written in duplicate or triplicate. Twenty three overlapped menu sets, 21sets in duplicate and 2 sets in triplicate, were investigated to find differences between/among them. A single set showed consistency in their contents. In other sets, differences were found in order of food appearance, in food ingredients themselves, in omissions of food names, and in writing format (Kanji or Hiragana-Katakana). The reason for the overlapped writing was considered: menus were written before and after the festivities, one was a draft and the other was a final copy, or multiple ingredients were used because of numerous guests. | |||||
| 書誌情報 |
人間文化創成科学論叢 巻 11, p. 9.1-9.20, 発行日 2009-03-31 |
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| ISSN | ||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||
| 収録物識別子 | 13448013 | |||||
| 書誌レコードID | ||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||
| 収録物識別子 | AA1231891X | |||||
| フォーマット | ||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||
| 内容記述 | application/pdf | |||||
| 形態 | ||||||
| 1814314 bytes | ||||||
| 日本十進分類法 | ||||||
| 主題Scheme | NDC | |||||
| 主題 | 051 | |||||
| 出版者 | ||||||
| 出版者 | お茶の水女子大学大学院人間文化創成科学研究科 | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||
| 内容記述 | 紀要論文 | |||||
| 資源タイプ・ローカル | ||||||
| 紀要論文 | ||||||
| 資源タイプ・NII | ||||||
| Departmental Bulletin Paper | ||||||
| 資源タイプ・DCMI | ||||||
| text | ||||||
| 資源タイプ・ローカル表示コード | ||||||
| 03 | ||||||
| 所属 | ||||||
| 人間環境学専攻（日本獣医生命科学大学） | ||||||
| 所属 | ||||||
| 比較文化学専攻（都留文科大学） | ||||||
