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一汁三菜における料理の盛り付けに関する研究 [学位論文内容の要旨/学位論文審査の要旨/日本語要旨/外国語要旨]
http://hdl.handle.net/10083/59542
http://hdl.handle.net/10083/5954202044c30-413f-4a10-9a3b-5fb27f9c0870
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
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外国語要旨 (84.9 kB)
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日本語要旨 (183.9 kB)
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学位論文審査の要旨 (99.7 kB)
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学位論文内容の要旨 (83.2 kB)
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| Item type | 学位論文 / Thesis or Dissertation(1) | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2016-06-24 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | 一汁三菜における料理の盛り付けに関する研究 [学位論文内容の要旨/学位論文審査の要旨/日本語要旨/外国語要旨] | |||||
| 言語 | ja | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | A Study on the Appropriate Food Arrangement in “ Ichiju-sansai” | |||||
| 言語 | en | |||||
| 言語 | ||||||
| 言語 | jpn | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | 盛り付け | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | 一汁三菜 | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | 食器 | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | おいしさ | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源 | http://purl.org/coar/resource_type/c_db06 | |||||
| タイプ | doctoral thesis | |||||
| 著者 |
伊藤, 有紀
× 伊藤, 有紀× いとう, ゆき× ITO, Yuki |
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| 内容記述 | ||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||
| 内容記述 | お茶の水女子大学人間文化創成科学研究科博士(生活科学)学位論文･平成28年3月23日授与(甲第186号) | |||||
| 書誌情報 |
発行日 2016-03-23 |
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| フォーマット | ||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||
| 内容記述 | application/pdf | |||||
| フォーマット | ||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||
| 内容記述 | application/pdf | |||||
| フォーマット | ||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||
| 内容記述 | application/pdf | |||||
| フォーマット | ||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||
| 内容記述 | application/pdf | |||||
| 形態 | ||||||
| 83167 bytes | ||||||
| 形態 | ||||||
| 99715 bytes | ||||||
| 形態 | ||||||
| 183924 bytes | ||||||
| 形態 | ||||||
| 84861 bytes | ||||||
| 出版タイプ | ||||||
| 出版タイプ | VoR | |||||
| 出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 | |||||
| 著者版フラグ | ||||||
| 値 | publisher | |||||
| 出版者 | ||||||
| 出版者 | お茶の水女子大学 | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||
| 内容記述 | 学位論文 | |||||
| 資源タイプ・ローカル | ||||||
| 学位論文 | ||||||
| 資源タイプ・NII | ||||||
| Thesis or Dissertation | ||||||
| 資源タイプ・DCMI | ||||||
| text | ||||||
| 資源タイプ・ローカル表示コード | ||||||
| 02 | ||||||
| 学位名 | ||||||
| 学位名 | 博士(生活科学) | |||||
| 学位授与機関 | ||||||
| 学位授与機関識別子Scheme | kakenhi | |||||
| 学位授与機関識別子 | 12611 | |||||
| 学位授与機関名 | お茶の水女子大学 | |||||
| 学位授与年月日 | ||||||
| 学位授与年月日 | 2016-03-23 | |||||
| 学位授与番号 | ||||||
| 学位授与番号 | 甲第000186号 | |||||
