WEKO3
アイテム
近代フランスの食文化とガストロノミーをめぐる考察 ―『美食のフランス』(1921-1928)を中心に―［学位論文内容の要旨/学位論文審査の要旨/日本語要旨/外国語要旨］
http://hdl.handle.net/10083/00063372
http://hdl.handle.net/10083/0006337222c1ea13-6f97-46ed-ae39-f4778bf156d4
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
|---|---|---|
学位論文審査の要旨 (91.6 kB)
|
|
|
|
学位論文内容の要旨 (86.5 kB)
|
|
|
|
日本語要旨 (285.6 kB)
|
|
|
|
外国語要旨（英語） (257.9 kB)
|
|
|
|
外国語要旨（仏語） (228.0 kB)
|
|
| Item type | 学位論文 / Thesis or Dissertation(1) | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2019-05-21 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | 近代フランスの食文化とガストロノミーをめぐる考察 ―『美食のフランス』(1921-1928)を中心に―［学位論文内容の要旨/学位論文審査の要旨/日本語要旨/外国語要旨］ | |||||
| 言語 | ja | |||||
| 言語 | ||||||
| 言語 | jpn | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | フランス | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | 食文化 | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | ガストロノミー | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | キュルノンスキー | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | 第一次世界大戦 | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源 | http://purl.org/coar/resource_type/c_db06 | |||||
| タイプ | doctoral thesis | |||||
| 著者 |
梶谷, 彩子
× 梶谷, 彩子 |
|||||
| 内容記述 | ||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||
| 内容記述 | お茶の水女子大学人間文化創成科学研究科博士(人文科学)学位論文･平成31年3月22日授与(甲号第222号) | |||||
| 書誌情報 |
発行日 2019-03-22 |
|||||
| 出版タイプ | ||||||
| 出版タイプ | VoR | |||||
| 出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 | |||||
| 著者版フラグ | ||||||
| 値 | publisher | |||||
| 出版者 | ||||||
| 出版者 | お茶の水女子大学 | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||
| 内容記述 | 学位論文 | |||||
| 資源タイプ・ローカル | ||||||
| 学位論文 | ||||||
| 資源タイプ・NII | ||||||
| Thesis or Dissertation | ||||||
| 資源タイプ・DCMI | ||||||
| text | ||||||
| 資源タイプ・ローカル表示コード | ||||||
| 2 | ||||||
| 学位名 | ||||||
| 学位名 | 博士（人文科学） | |||||
| 学位授与機関 | ||||||
| 学位授与機関識別子Scheme | kakenhi | |||||
| 学位授与機関識別子 | 12611 | |||||
| 学位授与機関名 | お茶の水女子大学 | |||||
| 学位授与年月日 | ||||||
| 学位授与年月日 | 2019-03-22 | |||||
| 学位授与番号 | ||||||
| 学位授与番号 | 甲第000282号 | |||||
| コメント | ||||||
| 比較社会文化学専攻 | ||||||
