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天然物由来カチオン性抗菌物質に関する食品保存学的研究［学位論文内容の要旨/学位論文審査の要旨/日本語要旨/外国語要旨］
http://hdl.handle.net/10083/60628
http://hdl.handle.net/10083/60628a97894f8-90c2-42d9-8777-af5cfdf65162
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
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外国語要旨 (244.9 kB)
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日本語要旨 (249.4 kB)
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学位論文審査の要旨 (141.7 kB)
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学位論文内容の要旨 (70.0 kB)
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| Item type | 学位論文 / Thesis or Dissertation(1) | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2017-01-11 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | 天然物由来カチオン性抗菌物質に関する食品保存学的研究［学位論文内容の要旨/学位論文審査の要旨/日本語要旨/外国語要旨］ | |||||
| 言語 | ja | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | Effectiveness and Usefulness of the Cationic Antimicrobial Substances Derived from Natural Products : Bacteriocin from Lactic Acid Bacteria, Protamine, and ε-Poly-L-Lysine | |||||
| 言語 | en | |||||
| 言語 | ||||||
| 言語 | jpn | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源 | http://purl.org/coar/resource_type/c_db06 | |||||
| タイプ | doctoral thesis | |||||
| 著者 |
畑, 朋美
× 畑, 朋美× HATA, Tomomi× はた, ともみ |
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| 内容記述 | ||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||
| 内容記述 | お茶の水女子大学人間文化創成科学研究科博士(生活科学)学位論文･平成28年9月30日授与(甲第209号) | |||||
| 書誌情報 |
発行日 2016-09-30 |
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| フォーマット | ||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||
| 内容記述 | application/pdf | |||||
| フォーマット | ||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||
| 内容記述 | application/pdf | |||||
| フォーマット | ||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||
| 内容記述 | application/pdf | |||||
| フォーマット | ||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||
| 内容記述 | application/pdf | |||||
| 形態 | ||||||
| 69995 bytes | ||||||
| 形態 | ||||||
| 141650 bytes | ||||||
| 形態 | ||||||
| 249365 bytes | ||||||
| 形態 | ||||||
| 244851 bytes | ||||||
| 出版タイプ | ||||||
| 出版タイプ | AM | |||||
| 出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_ab4af688f83e57aa | |||||
| 著者版フラグ | ||||||
| 値 | author | |||||
| 出版者 | ||||||
| 出版者 | お茶の水女子大学 | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||
| 内容記述 | 学位論文 | |||||
| 資源タイプ・ローカル | ||||||
| 学位論文 | ||||||
| 資源タイプ・NII | ||||||
| Thesis or Dissertation | ||||||
| 資源タイプ・DCMI | ||||||
| text | ||||||
| 資源タイプ・ローカル表示コード | ||||||
| 02 | ||||||
| 学位名 | ||||||
| 学位名 | 博士（生活科学） | |||||
| 学位授与機関 | ||||||
| 学位授与機関識別子Scheme | kakenhi | |||||
| 学位授与機関識別子 | 12611 | |||||
| 学位授与機関名 | お茶の水女子大学 | |||||
| 学位授与年月日 | ||||||
| 学位授与年月日 | 2016-09-30 | |||||
| 学位授与番号 | ||||||
| 学位授与番号 | 甲第000209号 | |||||
